Schnitzel për 2 Persona

1,000 L

Sipas Austriakëve sekreti i një Shnitzeli të mirë është të gatuhet në mënyrë perfektë në thjeshtësinë e saj.

Përgatitja Koha e Gatimit Koha në total Racione
10 minuta 6 minuta 16 minuta 2 Persona
Kategori:

Përshkrim

Lista e përbërësve:

  • 2 biftekë vici të hollë
  • 30 gramë miell i kombinuar me 1 lugë çaji kripë
  • 2 vezë të rrahura lehtë
  • 40 gr thërrime buke
  • ½ luge gjelle Kripë dhe Piper
  • 1 limon
  • *Vaj për tiganisje (përdorni një vaj me shije neutrale) nuk përfshihet në paketim.
  •  

Fakte ushqyese

Për 1 racion

Kalori

Karbohidrate

Yndyrna

Protein

Sheqer

376

26 g

12 g

35 g

1 g

Burimi: daringgourmet.com/traditional-german-pork-schnitzel/

Udhëzime

Hapi 1

Mbështillini bërxollat e derrit me letër transparente kuzhine dhe goditini me një çekiç kuzhine disa herë. Marinojini lehtë të dyja anët me kripë dhe piper të zi.

Hapi 2

Vendoseni mielli, vezët dhe thërrimet e bukës në 3 enë të veçanta të cekëta. Lyejeni bërxollat në miell, vezë dhe thërrimet e bukës, duke lyer të dyja anët dhe të gjitha skajet. Shkundni butësisht thërrimet e tepërta. Mos lejoni që schnitzel të pushojë gjatë përpara se të skuqet, përndryshe nuk do të jenë aq krokante, prandaj skuqini menjëherë.

Hapi 3

Sigurohuni që vaji i gatimit të jetë mjaft i nxehtë. Përdorni mjaftueshëm vaj në mënyrë që schnitzelt të “notojnë” në të.

Hapi 4

Skuqini Schnitzel për rreth 2-3 minuta nga të dyja anët deri të marri në ngjyrë në kafe të artë. Transferoni në një pjatë të veshur me kartopecete letre.

Hapi 5

Shërbejeni menjëherë me feta limoni të freskët ose me salcë të zgjedhur nga ju. Mund të shtoni ta shërbejeni me patate të skuqura ose sallatë.

Produkte të afërt