Byrek me Pulë (1 Tavë)
1,750 L
Kur ju shkon mendja për byrek, por nuk keni kohë të shtroni petët një e nga një, ka një zgjidhje të ofruar nga ne. Kjo recetë do të bëj të gjithe familjen të kërkoj byrek çdo javë.
| Përgatitja | Koha e gatimit | Koha në total | Sasia |
| 20 minuta | 40 minuta | 60 minuta | 10-12 racione |
Përshkrim
Lista e përbërësve:
- 1 pako petë të pjekura
- 1 zog fshati
- 100 gr gjalp i shkrirë
- 100 ml vaj për spërkatjen e petëve
- 1 lugë gjelle kripë
- ½ lugë caji piper4 vezë
Fakte ushqyese
Për një copë
| Kalori | Yndyrna | Karbohidrate | Sheqerna |
| 342 | 19 g | 160 g | 1 g |
Udhëzime
Hapi 1
Ndezim furrën për t’u ngrohur në 180 gradë Celsius.
Hapi 2
Lajmë pulën dhe e ziejmë në një tenxhere me ujë të valuar dhe ½ lugë gjelle kripë. Heqim shkumën e formuar gjatë zierjes. Pulën e ziejm për rreth 20 min.
Hapi 3
Pasi të jetë gati, heqim pulën nga tenxherja dhe e lëmë te ftohet, e pastrojmë nga lëkura dhe kocka dhe e presim mishin copa-copa te vogla.
Hapi 4
Në një tas rrahim vezët dhe shtojmë rreth 1 kg lëng pule dhe copat e pulës por nuk duhet të jenë të nxehta që të mos priten vezët. Shtojmë edhe gjalpin e tretur më pare. Rregullojmë masë me kripë edhe piper sipas dëshirës.
Hapi 5
Në një tepsi të lyer me gjalpë shtroni 2-3 petë, duke i lyer një nga një me vaj. Hedhim mbushjen dhe e përsërisim këtë veprim derisa të kenë mbaruar të gjithë petët së shtruari.
Hapi 6
Në fund spërkateni byrekun me pak gjalp dhe pak ujë. Piqeni në furrë për rreth 40 min.
